蒸大米放的小技巧

大米是中国人的主食之一，以前吃大米的普遍是南方人，现在北方人也越来越多的人开始以大米为主食。在生活中，有人喜欢吃蒸大米饭，下面小编给大家分享一个蒸大米放的小技巧，让你蒸出的米饭更香更可口。

放一些清水，我们可以先一遍清洗这个大米的时候就慢慢的这样做。首先呢，我们先要把米清洗干净，清洗的手法是很重要的。为什么要这么说呢？因为我们这样慢慢抓着洗一下，可以让大米里的许多东西，比如灰尘的还有沙泥，慢慢的清洗出来，第二步呢，我们就是淘大米，怎么淘呢？

就在我们在新洗头的时候不要次数太多，因为太多情况下会使大米表面的许多营养因此而丢失，所以说我们在淘大米的时候一定要注意要把它用手抓起来，然后再轻轻的放下，去之后再捏几下，这样逃出那里，可以说不仅仅是非常干净的，然而这个大米基本上已经淘好了，如果说你家的大米是去年的，陈敏这个时候也不要着急。我们在蒸大米的时候，我们可以稍微加两粒冰糖，怎么这样蒸出来的大米是非常好吃而且没有任何的味道，那味道非常鲜美。

接下来就是我们所说的比例的比例，怎么说呢，我们都知道一般情况下我们想蒸米的时候，一般都是比如说一碗的米大概多出完的有1到2公分的水就可以了，但是这个时候我们应该也要注意一下比例是多少，我们说1:1.6什么意思呢，就说如果我们喜欢吃干一点大米，情况下可以用这种方法，如果说喜欢吃那种软一点大米，情况下可以多加一点水，一般都是1:1.4点五或者1:1.7点六，所以说这是根据每个人的口味儿决定的，因此说我们在清洗完以后这个时候是最重要的，怎么办呢？就是我们再倒入3到4滴的食用油，这样不仅仅可以让大米在电饭锅中不会膨胀，而且这个大米非常的圆润光滑，蒸起来大米个个都非常好吃。