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开平市金箩米业有限公司

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成都高品质糯米批发

2020-10-05 01:36:40
成都高品质糯米批发

方法一:准备一个一次性的口罩用剪刀剪开,然后在口罩中放入一把花椒,用刚才剪下来的一部分,把袋口扎紧,埋进成都糯米中。花椒所散发的气味是虫子避之不及的,所以只要放几个花椒包,成都糯米是不会出现生虫的情况的。方法二:在大米中放一瓶白酒,然后再把瓶盖打开,这样不仅能够起到防止生虫的作用,同时还能够防止大米发霉。因为白酒中的乙醇气体,是可以防止发霉的。方法三:把大米装进保鲜袋中,再把大米放到冰箱的冷冻室,让大米在里面冷冻一晚第二天再拿出来。这样就算放置几个月都不怕生虫了,方法非常的简单又实用。

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普通大米和香米的吃法区别:高品质糯米和香米的吃法相对来说没有太大的区别,大家在平常中生活中也可以通过大米和香米来制作粥或者米饭,相对来说,由于种类的不同,高品质糯米会更加的软一些,而大米则会硬一些,当然,每个人的喜好不一样,有的人可能会喜欢硬一些的,吃起来比较筋道,这也是每个人不同的选择,所以还是要进行很好的区分,当然都是非常好吃的。

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好的大米,米粒饱满洁净,有光泽,纵沟较浅,掰开米粒,断面呈半透明白色。高品质糯米闻起来气味清新,蒸熟后米粒油亮,吃起来有嚼劲,饭香味浓。劣质大米,米粒纵沟较深,无光泽,掰开米粒断面残留褐色或灰白色。发霉的米粒多呈绿色、黄色、灰褐色、赤褐色,且光泽度差、组织疏松,有霉味或者其它异味,吃起来口感寡淡、粗糙,没有黏性。当然,糯米批发提醒大米并不是越光亮越好,现在有些过度抛光的大米特别光亮美观,但它们有可能是经过过度打磨,将发霉的部分去除的霉变大米。

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二“摸”:手感顺滑不易碎:把手插入米堆里,正常抛光的高品质糯米摸起来有玻璃珠般圆滑的感觉,凉凉的,又硬又滑,不容易捻碎;质量差的大米或陈米则手感粗糙,而且比较容易碎,用手一捻就能捻成碎颗粒。另外,用手摸过好成都糯米后,特别是没有经过抛光打滑的大米,手上会有一层白色的粉末,对着粉末轻轻一吹,就能把它们吹跑。如果摸的时候感觉又油又腻,手上沾的粉也吹不掉,那十有八九是用矿物油抛光的陈米。

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一:口感。经常会有人说:“这米不好吃,蒸出来太硬了!成都糯米的软硬度和所含淀粉有关,稻米里含有2种淀粉:直链淀粉和支链淀粉。支链淀粉多,口感就偏软一些,直链淀粉多口感就发硬。先说南方的丝苗米。南方稻米主要是籼米,最有名的当属:丝苗米,甚至有“南丝苗,北五常”的美誉。丝苗米就是直链淀粉含量比较高的那种,口感较硬。如果吃习惯了北方软糯的粳米,再去吃南方的“丝苗米”,总会感觉“夹生”。高品质糯米的特点是:久煮不烂,吸水性比较好,更是干爽有嚼劲,适合的就是做煲仔饭,滚足了油水,吸足了精华,吃起来不软也不硬,美味极了!

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