台州绿色饭堂米批发

大米厂家建议提前做好预防。任何生物的存在，都需要氧气。因此，家里装米的桶子，饭堂米批发建议有良好的隔离性，防止氧气进入桶内。取完米后，要把盖子拧紧，同时存放在阴凉的地方，这样就能保持干燥不容易长虫。绿色饭堂米如果已经生虫了，但不是很严重，那么可以将大米放入冰箱中冷冻，少则冷冻24小时后取出来，这个时候，虫子都硬邦邦的啦，直接把它们挑出来就可以了。大米冷冻后不会影响它的口感。值得注意的是，冷冻并不能完全将里面的米虫全部冻死，一旦恢复了室温，没有冻死的虫子就会苏醒过来，并且加速繁殖，所以冷冻完了以后一定要及时将它们挑拣出来。

好的大米，米粒饱满洁净，有光泽，纵沟较浅，掰开米粒，断面呈半透明白色。绿色饭堂米闻起来气味清新，蒸熟后米粒油亮，吃起来有嚼劲，饭香味浓。劣质大米，米粒纵沟较深，无光泽，掰开米粒断面残留褐色或灰白色。发霉的米粒多呈绿色、黄色、灰褐色、赤褐色，且光泽度差、组织疏松，有霉味或者其它异味，吃起来口感寡淡、粗糙，没有黏性。当然，饭堂米批发提醒大米并不是越光亮越好，现在有些过度抛光的大米特别光亮美观，但它们有可能是经过过度打磨，将发霉的部分去除的霉变大米。

大米主要可以分为糯米，粳米以及灿米，如果按照食品品质来分，绿色饭堂米就可以分为优质大米和大米，台州饭堂米的主要生产地就是江苏，江西，湖北，湖南以及东北三省地方，东北的污染比较少，米质也更加的饱满，里面所含有的营养物质也更加丰富一些，所以东北大米的价格相对来说也会更高。大米还有进口米，一般都是以东南亚米为主，进口米的价格自然也就会更高，但也并不是就一定进口的米就好吃一些，普通的大米其实也已经足够。

二“摸”：手感顺滑不易碎：把手插入米堆里，正常抛光的绿色饭堂米摸起来有玻璃珠般圆滑的感觉，凉凉的，又硬又滑，不容易捻碎；质量差的大米或陈米则手感粗糙，而且比较容易碎，用手一捻就能捻成碎颗粒。另外，用手摸过好台州饭堂米后，特别是没有经过抛光打滑的大米，手上会有一层白色的粉末，对着粉末轻轻一吹，就能把它们吹跑。如果摸的时候感觉又油又腻，手上沾的粉也吹不掉，那十有八九是用矿物油抛光的陈米。