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如何辨别新米和陈米？

2019-10-10 08:40:09

买大米，记住四个要诀"一看、二摸、三闻、四握"，学会辨别新米和陈米，不管是30元一斤还是3元一斤，都能买到名副其实的好大米。一“看”：半透明佳新鲜的好大米通常颜色青白，呈半透明状，大小均匀,光滑饱满，裂纹和斑块都很少。

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购买大米的五大标准

2019-10-10 08:40:09

大家在购买大米的时候应该很容易就能看到，只是平常大家不注意罢了。其中上面标有GB/T1354、GB/T18824、GB/T19266、GB/T20040、GB/T22438这五行字的，都是符合国家标准的，都是好大米。这样说大家可能不是很明白

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大米里为什么会长虫？

2019-10-10 08:40:09

夏季到来，天气炎热，米缸里的米虫就开始作祟了。各种小虫虫按捺不住寂寞，开始大量生长繁殖。而比较令人心烦的就是，大米里一直长虫。Q1：米里为什么会长虫？首先要明白，大米里长虫是一种自然现象，并不奇怪。一个原因：粮食还在地里时，本身就带上了米

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辨别好大米的几个方面

2019-10-10 08:40:09

一：口感。经常会有人说：“这米不好吃，蒸出来太硬了！大米的软硬度和所含淀粉有关，稻米里含有2种淀粉：直链淀粉和支链淀粉。支链淀粉多，口感就偏软一些，直链淀粉多口感就发硬。先说南方的丝苗米。南方稻米主要是籼米，有名的当属：丝苗米，甚至有“南丝

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现行质优稻米的标准

2019-10-10 08:40:09

判断一个大米厂家产品的优劣，我们一般会制定一个标准，稻米的标准也是在这个前提下制定出来，尽管不能完全反应稻米的优劣，根据这些指标还是能大体判断稻米的好坏。本文主要针对籼稻进行分析，且侧重于质优食用方向。现行稻米标准有两个，质优稻谷国家标准（

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质优稻米的影响因素

2019-10-10 08:40:09

质优稻的影响因素有很多，大米厂家认为影响大的品种，也就是遗传特性，好的品种，在相似的生态区种植相比普通品种更好；其次是环境、光照、温度、肥料等。1、影响稻米品质的遗传特性因素水稻品种本身的遗传特性是影响水稻品质的主要因素。其中整精米率、粒长

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