吉林高品质圆粒米批发

大米由于胚乳直接暴露在外，吉林圆粒米易受外界湿热等环境条件的影响，容易吸湿，引起发热变质。同时高品质圆粒米不能骤冷骤热，不宜高温烘干或日光暴晒，否则造成大量爆腰。干燥大米急速吸湿或潮湿大米急速干燥时，一般均会爆腰，产生较多碎米，降低大米品质。因此大米应该储存在阴凉干燥的地方。

一：口感。经常会有人说：“这米不好吃，蒸出来太硬了！吉林圆粒米的软硬度和所含淀粉有关，稻米里含有2种淀粉：直链淀粉和支链淀粉。支链淀粉多，口感就偏软一些，直链淀粉多口感就发硬。先说南方的丝苗米。南方稻米主要是籼米，最有名的当属：丝苗米，甚至有“南丝苗，北五常”的美誉。丝苗米就是直链淀粉含量比较高的那种，口感较硬。如果吃习惯了北方软糯的粳米，再去吃南方的“丝苗米”，总会感觉“夹生”。高品质圆粒米的特点是：久煮不烂，吸水性比较好，更是干爽有嚼劲，适合的就是做煲仔饭，滚足了油水，吸足了精华，吃起来不软也不硬，美味极了！

大米陈化是一种自然现象，表现为吉林圆粒米的食用和使用的品质下降。口感明显变差，酸度也会明显增加。国家对于陈米的要求是存放4年以上的陈米必须经过国家相关部门的检验，吉林圆粒米合格后才可以出售。否则只能用于动物饲料。一些不法商人制作的“抛光米”其色泽特别亮，对人体的伤害也很大。

三“闻”：味道清香自然：用手捧起一把高品质圆粒米，新鲜的好大米通常都有一股非常清淡自然的米香味，吉林圆粒米好闻但不刺鼻。而用陈年的稻谷新碾出来的大米清香味很少或甚至没有。存放一年以上的陈米就更不用说了，只有米糠味，没有清香味。如果闻到霉味、酸臭味或其他不正常的气味，这种米都是已经变质的坏大米，千万不要购买。

方法三：纸巾法：首先我们只需要准备一张干净的纸巾，抓一把吉林圆粒米放在纸巾里面，用纸巾包裹起大米来，然后用手用力握紧纸巾，大概握紧10秒钟左右就可以打开纸巾了。我们来观察一下里面纸巾是否会沾是上一些东西。如果纸巾上有油腻腻的油渍状东西，则说明这是陈米，如果纸巾上没有油渍，或者只有少许白色粉面，说明这种米就是吉林圆粒米了，是不是很实用呢？以上就是辨别新米和陈米的内容，更多内容可咨询我们。