首先要明白,大米里长虫是一种自然现象,并不奇怪。一个原因: 粮食还在地里时,本身就带上了米虫的卵。大米中淀粉含量很高,其次是蛋白质,一般情况下不会生虫,因为大米中的水分活度值很低(即含水量很少),而虫卵的生长发育需要水的存在。当四川圆粒米所处的环境,温度达到20℃-40℃、湿度达到65°-95°时,只需要一周的时间,虫卵就孵化出来了。周围的四川圆粒米给它们提供了充足的营养,很利于生长发育以及繁殖一下代。失去稻壳与皮层保护的大米,容易受环境条件影响而吸湿、发热、生霉、生虫等,尤其是在夏季高温高湿条件下,更易变质。
大米厂家建议提前做好预防。任何生物的存在,都需要氧气。因此,家里装米的桶子,圆粒米厂家建议有良好的隔离性,防止氧气进入桶内。取完米后,要把盖子拧紧,同时存放在阴凉的地方,这样就能保持干燥不容易长虫。优选圆粒米如果已经生虫了,但不是很严重,那么可以将大米放入冰箱中冷冻,少则冷冻24小时后取出来,这个时候,虫子都硬邦邦的啦,直接把它们挑出来就可以了。大米冷冻后不会影响它的口感。值得注意的是,冷冻并不能完全将里面的米虫全部冻死,一旦恢复了室温,没有冻死的虫子就会苏醒过来,并且加速繁殖,所以冷冻完了以后一定要及时将它们挑拣出来。
袋装米的优点:袋装米有明确标识的生产日期和保质期,并且袋装米密封的比较透彻,所以说,相对于散装大米袋装大米更加卫生,圆粒米厂家的质量也更有保证。袋装米的缺点:袋装大米的重量一般都是10斤装起步,对于用米量少的家庭来说就有些浪费。其次,虽说袋装米比较干净卫生不受潮,但是,有些大米的包装袋上,你不能看不到里面的大米,也不能清晰地看到大米的质量。不过现在一些品质好的大米,已经在四川圆粒米产品包装上进行漏窗展示,方便大家对其米质进行监督与检查。
米饭是我们每天都要吃的东西,说到煮米饭,稍微有点动手能力的,应该也没有不会的。那小编就要问:你通常怎样洗米?①圆粒米厂家建议不要用热水洗米,冷水即可,并简单轻柔地洗1-2次就好;②淘完米,四川圆粒米不要马上下锅煮,若想增加口感,泡10分钟左右就够了,而且泡米的水不要倒掉,直接蒸煮米饭。③如果是粗粮,可以适当延长浸泡时间,比如30分钟左右,但不宜超过70分钟,反而会影响口感。