方法四:拿几个去皮的大蒜放在纱布上,因为纱布的透气性非常好,如果家里没有纱布也可以用一次性的口罩来代替。再在纱布上倒一把茶叶,然后包裹好再把这个大蒜茶叶包放在大米里。大蒜可以有效地抑制东莞稻花香米生虫,也能够防止虫子跑进大米里,而茶叶也可以吸附大米的潮气,这样大米就不会发霉生虫了。稻花香米厂家就给大家分享几个小妙招,简单又好记的方法,再也不怕大米发霉生虫了。
大米陈化是一种自然现象,表现为东莞稻花香米的食用和使用的品质下降。口感明显变差,酸度也会明显增加。国家对于陈米的要求是存放4年以上的陈米必须经过国家相关部门的检验,东莞稻花香米合格后才可以出售。否则只能用于动物饲料。一些不法商人制作的“抛光米”其色泽特别亮,对人体的伤害也很大。
大米面粉等粮食是颜色越白越好吗?如果你都认为大米面粉等粮食是颜色越白越好,稻花香米厂家工作人员回答:是错误。稻花香米厂家工作人员解析其原因是:从外观、口感以及风味等方面,的确精细的白米面更受人喜爱。不过,从营养学角度讲,大米、面粉并不是越白越好。一方面是过度的加工容易损失大量营养素;另一方面加工过细会影响食物血糖生成指数,不利于血糖调控。
一:口感。经常会有人说:“这米不好吃,蒸出来太硬了!东莞稻花香米的软硬度和所含淀粉有关,稻米里含有2种淀粉:直链淀粉和支链淀粉。支链淀粉多,口感就偏软一些,直链淀粉多口感就发硬。先说南方的丝苗米。南方稻米主要是籼米,最有名的当属:丝苗米,甚至有“南丝苗,北五常”的美誉。丝苗米就是直链淀粉含量比较高的那种,口感较硬。如果吃习惯了北方软糯的粳米,再去吃南方的“丝苗米”,总会感觉“夹生”。优选稻花香米的特点是:久煮不烂,吸水性比较好,更是干爽有嚼劲,适合的就是做煲仔饭,滚足了油水,吸足了精华,吃起来不软也不硬,美味极了!