三“闻”:味道清香自然:用手捧起一把高品质泰国糯米,新鲜的好大米通常都有一股非常清淡自然的米香味,台山泰国糯米好闻但不刺鼻。而用陈年的稻谷新碾出来的大米清香味很少或甚至没有。存放一年以上的陈米就更不用说了,只有米糠味,没有清香味。如果闻到霉味、酸臭味或其他不正常的气味,这种米都是已经变质的坏大米,千万不要购买。
普通大米和香米的吃法区别:高品质泰国糯米和香米的吃法相对来说没有太大的区别,大家在平常中生活中也可以通过大米和香米来制作粥或者米饭,相对来说,由于种类的不同,高品质泰国糯米会更加的软一些,而大米则会硬一些,当然,每个人的喜好不一样,有的人可能会喜欢硬一些的,吃起来比较筋道,这也是每个人不同的选择,所以还是要进行很好的区分,当然都是非常好吃的。
富硒米,之所以叫这个名,是因为他们的土壤里是含有很高的硒元素。因此米粒里面的硒元素含量也会变得更高,高品质泰国糯米和普通的大米比起来营养价值要略胜一筹。但是现在还没有相关的制定标准,也没有一个非常准确的界定。有机米,这种台山泰国糯米是在加工过程当中没有使用任何的生长激素、人工化肥或者农药,我们在购买有机米的时候,可以着重的注意有机食品标志。不要买到假冒产品。
大米是补充营养素的基础食物,台山泰国糯米所提供的营养物质比较全面并且营养价值高。1、淀粉是大米所含高达75%左右的碳水化合物中的主要成分。2、米谷蛋白是大米蛋白质主要成分, 而大米是谷类蛋白质中较高的一种,相对于小麦、大麦、玉米等禾谷类作物而言,其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例高,消化率66.8%-83.1%。3、高品质泰国糯米中除了富含碳水化合物外和蛋白质外,还含有比例为1.3%-1. 8%脂肪含量,并还含有丰富的B族维生素等。
大米的热量为干大米每一百克346大卡热量。煮熟的大米每一百克热量为116大卡。经泰国糯米价格营养家鉴定吃大米其实不会发胖。因为生米煮成熟米饭之后其热量是比较低的。把其做成稠粥热量就更低了。除非在米饭中加入含油脂的配料(如油炒饭)。虽然台山泰国糯米含有75%左右的淀粉,但其脂肪含量却极低。所以说吃大米不会发胖,反而它还可做为人们减肥的优良食物。因为比起饼干、糕点之类高热量食物来说大米油脂含量太少了。