1、选择今年刚刚收割上来的新米,这种优选长粒米的营养价值高,不像那些陈放多年的米,里面会有一股浓郁的霉味。这种米的饭香很大,吃起来口感好,而且基本上只需要淘米一次就可以了,没有那么多的杂质。如果条件允许的情况下,可以去农村进行收购,基本上都是好米。2、看米粒是不是通透有光泽且饱满,很多海南长粒米在放久了以后,米粒的色泽就会变少。在光泽上面也会暗淡很多,这种米都是存放了一定时间的,且不说营养价值还剩多少,单单在口感上就会逊色很多。3、看碎米多不多。这个其实也很关键,一般像我们家的米这种很少有碎米的情况出现,如果碎米很多的话,说明在加工的时候没有经过严格的打磨,会让大部分的营养都流失,长期吃这种米不仅营养跟不上,而且还会导致肥胖。
二:土壤条件。“橘生淮南则为橘,橘生淮北则为枳”。海南长粒米生长因为环境、温度的差别,橘子在淮南叫做橘子,在淮北的却叫做枳子。大米也一样,不同的地域种出来,土壤、温度、光照的不同,稻米的影响非常大米。三:买的时候会看包装。长粒米厂家是首先确定大米品质的衡量标准,但并不一定。好大米颗粒饱满,颜色均匀,不会过分发亮(否则有抛光可能),不会出现裂痕和碎粉(否则有复新米可能)新米的感觉入手清爽、微凉。如果入手粘,有可能是添加东西了!还有重要的会看大米厂家包装!
买大米,记住四个要诀"一看、二摸、三闻、四握 ",学会辨别新米和陈米,不管是30元一斤还是3元一斤,都能买到名副其实的好大米。一“看”:半透明佳:新鲜的好大米通常颜色青白,优选长粒米呈半透明状,大小均匀,海南长粒米光滑饱满,裂纹和斑块都很少。品质差一些的大米,呈白色或淡黄色的,有大有小,透明度差。而陈米则颜色暗淡发黄,没有光泽,米粒表面有灰粉或白沟纹,灰粉或白沟纹越多越陈。
四:GB/T2004:这种优选长粒米的营养价值是高的,长期吃有助于美容养颜,女性朋友们要多吃。下次买大米的一定要买这种,作为女生最看重的就是自己的容貌,一定要买来试一试。价格相对来说比较贵,但是还可以接受,可以少买点尝一尝。五:GB/T22438:这种海南长粒米主要产自黄河边,体内含有很大的碱性。这类大米曾经很火爆,体内含有很多人体所需的微量元素,而且口感和味道都不错,市面上也比较常见,价钱相对来说比较便宜,大家喜欢的话可以买来试一试,适合自己的是好的。以上这五种大米都算得上比较质优的,大家在生活中都可以买来尝一尝,大米厂家提醒告诉我们在挑选大米时,不要只关注大米价格,大米品质才是重要。
大米真空包装袋可以在比较潮湿的情况下对大米起到一定的保护作用,让海南长粒米不会因为天气的原因受潮,也可以保持大米的原汁原味,使大米的使用时间可以延长一些,让你可以长时间的享用你的美味大米,除此之外呢,海南长粒米真空包装袋还可以起到一定的保鲜的作用,使你在食用大米的时候尽量的保持它的原来状态,让你的每一天都不必因为大米受潮的问题而担忧。让你每一天都能够安心的食用品质优良的大米。大米真空包装袋的成本不高,但它的质量是可以信得过的,不会让大米的质量因为包装袋的问题而受到任何的损失,也在一定的程度上大大加强了大米的安全保障。
大米什么时候成熟?因为大米生长在各地,由于各地气候不同,所以海南长粒米成熟时间也会有所不同,在北方,优选长粒米是一年一熟,在每年的10月中旬左右成熟,他的生育期是在5个月左右。而在我国南方地区,大米基本上为一年两熟,早稻是在7月底-8月初成熟,晚稻在10月底-11月初成熟,除此之外,南方部分地区还可以做到一年三熟。