一:GB/T1354:写有这一行字的都是国家标准号一级大米,这种绿色珍珠糯米比较常见。在我们的生活中常吃到的就是这类大米,大家不信的话可以会见看一看家中的大米,或者是下次挑选大米的时候也可以留意一下。二:GB/T18824:这种大米一般说的就是绿色珍珠糯米,大米软糯蓬松吃起来味道特别好,大家对有口感有特殊要求的人,可以试一试这款大米,保证你会爱上的。三:GB/T19266这种标准号的大米就是我们平常说的五常大米,这种大米主要生长在黑土地上,营养价值特别高,吃起来十分美味,这种大米也是我们生活中比较常见的。
大米什么时候成熟?因为大米生长在各地,由于各地气候不同,所以衢州珍珠糯米成熟时间也会有所不同,在北方,绿色珍珠糯米是一年一熟,在每年的10月中旬左右成熟,他的生育期是在5个月左右。而在我国南方地区,大米基本上为一年两熟,早稻是在7月底-8月初成熟,晚稻在10月底-11月初成熟,除此之外,南方部分地区还可以做到一年三熟。
我们平时吃的普通大米是没有什么特别大的味道的,而绿色珍珠糯米是不同的,它煮出来的饭是有一股香香的味道。这也是二者容易区分的地方。当然我们也可以根据它们的形状与颜色进行一定的区分。绿色珍珠糯米的形状比普通大米更加的细长,而我们平时吃的大米都是稍微圆一些。所以相对来说也是能够很好的区分。并且我们平时所吃的大米的颜色会稍微黄一些,而相比的话他会比较白,所以我们在颜色上面也可以很好的区分。
粳米:粳米一般呈现出椭圆形或者圆形,市场上常见的圆粒米都是粳米,这种衢州珍珠糯米的粘性比较好,而且煮的时候胀性比较小。相对于籼米来说,绿色珍珠糯米的口感比较绵软,市场上销售的粳米,常见的就是东北大米、珍珠米等等,这些都属于粳米。从营养价值上来说,粳米和籼米当中含有的营养元素也不同,其中,籼米当中的蛋白质含量比较丰富,而粳米当中含有很多的氨基酸、维生素B等等,因此在选择的时候,大家可以结合个人的喜好来综合考量判断。