方法三:纸巾法:首先我们只需要准备一张干净的纸巾,抓一把吉林丝苗米放在纸巾里面,用纸巾包裹起大米来,然后用手用力握紧纸巾,大概握紧10秒钟左右就可以打开纸巾了。我们来观察一下里面纸巾是否会沾是上一些东西。如果纸巾上有油腻腻的油渍状东西,则说明这是陈米,如果纸巾上没有油渍,或者只有少许白色粉面,说明这种米就是吉林丝苗米了,是不是很实用呢?以上就是辨别新米和陈米的内容,更多内容可咨询我们。
大米的热量为干大米每一百克346大卡热量。煮熟的大米每一百克热量为116大卡。经丝苗米价格营养家鉴定吃大米其实不会发胖。因为生米煮成熟米饭之后其热量是比较低的。把其做成稠粥热量就更低了。除非在米饭中加入含油脂的配料(如油炒饭)。虽然吉林丝苗米含有75%左右的淀粉,但其脂肪含量却极低。所以说吃大米不会发胖,反而它还可做为人们减肥的优良食物。因为比起饼干、糕点之类高热量食物来说大米油脂含量太少了。
大米陈化是一种自然现象,表现为吉林丝苗米的食用和使用的品质下降。口感明显变差,酸度也会明显增加。国家对于陈米的要求是存放4年以上的陈米必须经过国家相关部门的检验,吉林丝苗米合格后才可以出售。否则只能用于动物饲料。一些不法商人制作的“抛光米”其色泽特别亮,对人体的伤害也很大。
三“闻”:味道清香自然:用手捧起一把高品质丝苗米,新鲜的好大米通常都有一股非常清淡自然的米香味,吉林丝苗米好闻但不刺鼻。而用陈年的稻谷新碾出来的大米清香味很少或甚至没有。存放一年以上的陈米就更不用说了,只有米糠味,没有清香味。如果闻到霉味、酸臭味或其他不正常的气味,这种米都是已经变质的坏大米,千万不要购买。