四:GB/T2004:这种优选东北大米的营养价值是高的,长期吃有助于美容养颜,女性朋友们要多吃。下次买大米的一定要买这种,作为女生最看重的就是自己的容貌,一定要买来试一试。价格相对来说比较贵,但是还可以接受,可以少买点尝一尝。五:GB/T22438:这种长沙东北大米主要产自黄河边,体内含有很大的碱性。这类大米曾经很火爆,体内含有很多人体所需的微量元素,而且口感和味道都不错,市面上也比较常见,价钱相对来说比较便宜,大家喜欢的话可以买来试一试,适合自己的是好的。以上这五种大米都算得上比较质优的,大家在生活中都可以买来尝一尝,大米厂家提醒告诉我们在挑选大米时,不要只关注大米价格,大米品质才是重要。
二“摸”:手感顺滑不易碎:把手插入米堆里,正常抛光的优选东北大米摸起来有玻璃珠般圆滑的感觉,凉凉的,又硬又滑,不容易捻碎;质量差的大米或陈米则手感粗糙,而且比较容易碎,用手一捻就能捻成碎颗粒。另外,用手摸过好长沙东北大米后,特别是没有经过抛光打滑的大米,手上会有一层白色的粉末,对着粉末轻轻一吹,就能把它们吹跑。如果摸的时候感觉又油又腻,手上沾的粉也吹不掉,那十有八九是用矿物油抛光的陈米。
籼米:籼米的形状是细长的,长沙东北大米是由籼型非糯米所制成的大米,这种米的粘性比较差,而且在煮的时候胀性比较大。常见的籼米有中粒籼米和长粒籼米,其中,优选东北大米的口感比较好,吃起来比较有韧性,比如说广东的丝苗米都属于长粒籼米。而中粒籼米多产自于湖北、湖南或者是江西地区,这些地方产的中粒籼米,其口感不如长粒籼米。因此大家在选择的时候,如果比较喜欢吃籼米的话,可以选择长粒籼米,这样的米其口感比较好。
普通大米和香米的营养价值区别:无论是我们平时吃的普通大米还是小米,他们的营养价值都是很高的。但是相对来说,优选东北大米的营养价值会比我们平时吃的大米要更高一些。因为长沙东北大米由于本身产地和生产条件的不同,所以对于我们的身体器官以及相应的系统来说,都是有很好的帮助,大家平常也可以多进行购买,这样子,对于满足我们的口感以及对于我们身体来说都是有非常好的作用,特别是对于我们的脾胃来说,有很好的调理功能。
买大米,记住四个要诀"一看、二摸、三闻、四握 ",学会辨别新米和陈米,不管是30元一斤还是3元一斤,都能买到名副其实的好大米。一“看”:半透明佳:新鲜的好大米通常颜色青白,优选东北大米呈半透明状,大小均匀,长沙东北大米光滑饱满,裂纹和斑块都很少。品质差一些的大米,呈白色或淡黄色的,有大有小,透明度差。而陈米则颜色暗淡发黄,没有光泽,米粒表面有灰粉或白沟纹,灰粉或白沟纹越多越陈。
方法一:观察法:首先我们在购买优选东北大米的时候,可以先观察大米的颜色,新米的硬度大、蛋白质的含量也高,所以呈现一个透明状或者半透明状的,而且新米的腹白颜色是乳白或者淡黄色的。而陈米颜色呈现灰粉色,而且颜色较深,所以我们可以先通过观察大米的颜色来辨别新旧大米。方法一:燃烧法:我们只需要准备一个夹子,用夹子夹住一粒长沙东北大米,然后用打火机烧一下大米。等大米被烧焦冒烟之后,我们就可以闻一下味道,如果是新米被烧焦之后的味道还是大米的清香味。如果闻到有异味或者霉味的话,说明这种米极有可能是陈米了。