成都高品质粳米批发

3，昼夜温差大，是成都粳米香醇的原因之一。正如新疆的瓜果，相对其他产地会更甜，也是因为昼夜温差大，水果内聚集了大量的糖分使水果变得甜一个道理。东北的主要粮食产区，高品质粳米的主要产地响水米区，都处在北纬40度，北回归线以北的地方，是处于极深内陆的大陆性气候，受来自内蒙古的冷空气影响大，一年中更多的时候都是夜长昼短，所以昼夜温差大，给米自身的营养积累提供了便利的条件。

新米，就是用当年新收获并晒干的稻谷，粳米批发经脱壳、抛光等工艺加工出来的大米。新米通常都具有浓浓的稻米清香，用新米蒸煮出来的饭，高品质粳米的米粒晶莹饱满，饭香味十足，软糯美味。陈米，也叫旧米，或者隔年米。陈米在存储过程中，因气温、湿度、氧化、虫蚀等因素，陈米的色泽变暗，黏性降低，失去大米原有的香味。不管是外观、香味、口感，还是营养价值，都略逊一筹。

二“摸”：手感顺滑不易碎：把手插入米堆里，正常抛光的高品质粳米摸起来有玻璃珠般圆滑的感觉，凉凉的，又硬又滑，不容易捻碎；质量差的大米或陈米则手感粗糙，而且比较容易碎，用手一捻就能捻成碎颗粒。另外，用手摸过好成都粳米后，特别是没有经过抛光打滑的大米，手上会有一层白色的粉末，对着粉末轻轻一吹，就能把它们吹跑。如果摸的时候感觉又油又腻，手上沾的粉也吹不掉，那十有八九是用矿物油抛光的陈米。

一：口感。经常会有人说：“这米不好吃，蒸出来太硬了！成都粳米的软硬度和所含淀粉有关，稻米里含有2种淀粉：直链淀粉和支链淀粉。支链淀粉多，口感就偏软一些，直链淀粉多口感就发硬。先说南方的丝苗米。南方稻米主要是籼米，最有名的当属：丝苗米，甚至有“南丝苗，北五常”的美誉。丝苗米就是直链淀粉含量比较高的那种，口感较硬。如果吃习惯了北方软糯的粳米，再去吃南方的“丝苗米”，总会感觉“夹生”。高品质粳米的特点是：久煮不烂，吸水性比较好，更是干爽有嚼劲，适合的就是做煲仔饭，滚足了油水，吸足了精华，吃起来不软也不硬，美味极了！

方法一：准备一个一次性的口罩用剪刀剪开，然后在口罩中放入一把花椒，用刚才剪下来的一部分，把袋口扎紧，埋进成都粳米中。花椒所散发的气味是虫子避之不及的，所以只要放几个花椒包，成都粳米是不会出现生虫的情况的。方法二：在大米中放一瓶白酒，然后再把瓶盖打开，这样不仅能够起到防止生虫的作用，同时还能够防止大米发霉。因为白酒中的乙醇气体，是可以防止发霉的。方法三：把大米装进保鲜袋中，再把大米放到冰箱的冷冻室，让大米在里面冷冻一晚第二天再拿出来。这样就算放置几个月都不怕生虫了，方法非常的简单又实用。