一:GB/T1354:写有这一行字的都是国家标准号一级大米,这种绿色糯米比较常见。在我们的生活中常吃到的就是这类大米,大家不信的话可以会见看一看家中的大米,或者是下次挑选大米的时候也可以留意一下。二:GB/T18824:这种大米一般说的就是绿色糯米,大米软糯蓬松吃起来味道特别好,大家对有口感有特殊要求的人,可以试一试这款大米,保证你会爱上的。三:GB/T19266这种标准号的大米就是我们平常说的五常大米,这种大米主要生长在黑土地上,营养价值特别高,吃起来十分美味,这种大米也是我们生活中比较常见的。
散装大米的优点:如果你是一个人居住或者很少在家做饭,那就建议购买散装绿色糯米。因为如果购买袋装大米的话,一个人吃一袋最少5斤的大米,可能会需要比较长的时间,米袋打开之后大米的保存就成了问题,大米也不够新鲜。天津糯米长时间吃不完的话就很容易生长出米虫,所以如果是家里人口少或者是自己一个人生活,购买散装大米是非常适合的。散装大米的缺点:我们都知道超市里人多手杂,是少不了有人会用手去抓一抓,或者是用鼻子凑进去闻一闻。一些比较不注意卫生的人就很容易把细菌带到大米上。因为大米长时间在空气中暴露,会沾染到很多的皮屑灰尘,同样也会存在卫生方面的缺陷。
普通大米和香米的营养价值区别:无论是我们平时吃的普通大米还是小米,他们的营养价值都是很高的。但是相对来说,绿色糯米的营养价值会比我们平时吃的大米要更高一些。因为天津糯米由于本身产地和生产条件的不同,所以对于我们的身体器官以及相应的系统来说,都是有很好的帮助,大家平常也可以多进行购买,这样子,对于满足我们的口感以及对于我们身体来说都是有非常好的作用,特别是对于我们的脾胃来说,有很好的调理功能。
从淘米开始,大米中的营养就开始流失了。因为大米的营养成分65%在外层,而反复的淘洗、揉搓亦或是热水洗等,都会增加表层营养素的流失,包括一些维生素、无机盐和糖类。根据实验,天津糯米经过反复淘洗,维生素B1损失率40%~60%,维生素B2和尼克酸损失率为23%~25%,碳水化合物为2%,无机盐为70%。绿色糯米其实没你想的那么脏。水稻加工成大米前需经过晾晒、去灰除尘等步骤,然后经机器将稻谷的外壳剥掉成为糙米,最后将糙米的皮层碾除,才能成为大米。